維多利亞部落格

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我這人啊！說穿了，就是『怪』！

穿衣品味，總會讓公司的業務VP蹙起眉頭地問：『妳的衣服都從哪裡撿來的啊？！』我也不改一貫促狹的維氏風格回他：『就一般舊衣回收箱囉！不過得仔細點挑咧，你也知道的~品質參差不齊咩！』

飲食習慣，是屬於一成不變中的極盡完美挑剔！受不了開水的怪味，就以咖啡來代替，這咖啡就只能是黑咖啡，多一滴奶、一粒糖，這咖啡就是打入冷宮的下場，但也不是沒有獲我青睞的『非黑咖啡』啦(有點饒舌,考驗你的國語是否字正腔圓)，好吧，就來段工商服務時間囉，位於天母的【巴登咖啡】(永康街也開家分店喔)有我最愛的維也納咖啡，那綿密的奶油就像愛人從背後的擁抱，將咖啡原有的苦澀緊密的包裹住，奶油從此不再濃膩，而咖啡也有了新的詮釋，就連位於New Orleans遠播馳名的Cafe Du Monde也相形失色呢！

獨鍾中式料理，這點常被朋友譏笑為『骨子裡的老中』，我也不置可否的回他：『是囉！老太婆嘛！飲食習慣難改咩！』但除了中式料理，我其實還挺喜歡義大利麵以及韓式泡菜料理的，憑著在外吃遍無數家義大利麵，算是繳了一些學費，總要有點成績，所以在家憑著我敏銳的味覺記憶，第一次嘗試做出的【白酒蛤蠣麵】，就被我家的老媽子以『拍案叫絕』來對我的料理至上崇高敬意（這證明我的『怪』是來自家族的優良遺傳，一般正常人也頂多是『食指動一動』不是嗎?)，不過這種成就感也讓我自此在外鮮少欽點白酒蛤蠣麵了。

我的怪，族繁不及輩載，但最近的怪，是以料理食物來紓解工作上的壓力，這種方式對別人也許是另一種壓力，但對我是履試不爽啦!

今天是個地獄日，開了一整天的會，對於我這必須不斷以食物供給來避免血糖降低的人來說，真的是跟滿清十大酷刑沒什兩樣，(聽我家老媽子說這種症狀是可以領殘障手冊的，我比較好奇的是，殘障手冊不知是否有保障可以在開會時間肆無忌憚的大啖美食???!!!)好不容易捱到下班時間一到， 我就直奔回家， 不!應該說是直奔回廚房，我的壓力已經大到必須刻不容緩的煮一道料理來舒緩緊繃的情緒， 當我聽到廚房裏水槽嘩啦嘩啦的洗菜水聲，利刀穿過菜與肉落在沾板上的剁剁聲，大蒜的爆香聲，還有無法瀝乾的青菜在倒入熱油鍋時，熱油帶著不甘被挑釁的狠姿態也不甘示弱的爆跳，ㄘㄨㄚ~ㄘㄨㄚ~ㄘㄨㄚ，很奇怪，這些聲音會讓我的心情開始平緩，像是打了鎮定劑。

今晚我做了一道『韓式炒年糕』，年糕算是韓國的國民食品，又Q又順口的年糕，我超愛的！這道料理其實相當簡單，比較要注意的是年糕要放進水裡浸半小時左右，吸收水份直到有彈性，下鍋後也必須靠水來悶熟，一旦湯汁快收乾時，就可以起鍋, 開始大啖囉！

嗯~ 我吃的超滿足！

 背景音樂是崛起自1952年的義大利裔男聲三重唱組『The Gaylords-蓋依羅茲』所演唱的《The Little Shoemaker》。

【白酒蛤蠣麵】- 遠觀

【白酒蛤蠣麵】- 覬覦

『韓式炒年糕』- 虎視眈眈 

『韓式炒年糕』- 餓虎撲羊

 背景音樂是崛起自1952年的義大利裔男聲三重唱組『The Gaylords-蓋依羅茲』所演唱的《The Little Shoemaker》。