背景音樂 :Elsa演唱的 -《Mon Cadeau 我的禮物》。(十五年前台灣歌手-謝麗金曾翻唱中文版)
剛畢業時，職場一個男同事調愷我：『維多利亞~ 你ㄧ定沒下過廚，說不定你連家裡的廚房長什麼樣都沒瞧過！』
這種指控我根本懶的回應！反正我又不是生你的媽、更不是要嫁給你的女人，會不會煮飯何必讓你費神呢！
哼~ 我可是個挺愛下廚的人，下廚的原因倒不是男人都愛這種女人，而是這是愉悅自己的方式之ㄧ！我喜歡用自己料理的食物...寵自己！我喜歡ㄧ個人在廚房裡，假裝自己是某電視台的料理節目主持人，對著牆壁拿起鍋鏟當麥克風，ㄧㄧ解釋起料理步驟來，我覺得這樣的感覺好像回到童年時的辦家家酒，好～幸～福！
說到飲食方面，我其實是個很「台」的人！一點都不法國！
ㄧ餐飯，只要有魯豆腐、滷豆乾、滷蛋、一盤青江菜或是炒豆芽，外加一盤炒米粉，奢侈一點...加個青菜蛋花湯或是苦瓜排骨湯，就能讓我吃的闔不攏嘴！
尤其是早餐，我是ㄧ定要有蛋餅或是蘿蔔糕的，然後配上ㄧ杯熱豆漿。雖然近幾年我都以一杯黑咖啡了事！
不過，我並不是很欣賞外面早餐店供應的「皮薄的會透光」的蛋餅皮，感覺吃起來一點都沒嚼勁！
小時候，媽媽都會ㄧ大早用麵粉或著水，調成麵粉糊，拌入蔥花、麻油，還有媽媽的愛心，然後一大湯匙的勺起，鋪勻在熱鍋上，等兩面都煎的有點金黃，就會灑入蛋汁，過個幾秒鐘，媽媽的愛心蛋餅就完成了。我喜歡這樣質感厚實的蛋餅，不花俏卻很鄉土的讓人吃的飽滿。感覺一早起來吃了這樣的蛋餅，一整天都可以過的充實、踏實、快樂！
每次去Joey家「陪睡」（Joey老公出差去時，維多利亞給Joey的專享福利ccc...），都說好要在早晨煎這樣的蛋餅給她吃，她還為此特別買了一包麵粉，讓我有大展廚藝的機會，不過呢，那包麵粉至今還未開封的躺在她家廚房裡呢！ㄎㄎㄎ~ 好吧~ Joey~ 下次再有陪睡機會，維多利亞ㄧ定會讓妳吃到我的招牌蛋餅的。
今天又想好好的寵自己，所以我又煎了一個蛋餅給自己享受一番，不同的是，我在麵粉糊裡還加入高麗菜絲，讓餅皮裏面參雜著蔬菜的爽口嚼勁，一種新的嚐試！
開始大快朵頤吧！
《維多利亞,一位來自亞歷安星球流著法國血統的台灣『天然呆』女子》
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流口水了 >< 看得到吃不到...很折磨喔！
哈~ 交情夠深...就可以預約拿號碼牌...等著可以吃到啦~ ㄎㄎㄎ~
老姐 想吃是一定會的 但是你猜我想到什麼..... 永樂市場門口那攤 金門蔥油餅 哈~
哈哈~ 前幾次我去永樂市場都沒瞧見那位陽光踏實的金門蔥油餅青年老闆 >< 挺懷念他那靦腆憨厚的幹勁~
認識妳那麼久, 一次也沒吃過...不過看起來好像很好吃的樣子就是了...
這東西要現煎才好吃啦~ 跟你認識這麼久...你哪ㄧ次有幫我準備好道具與廚房啊?上次去你家還"限我於不義"的讓我用近似喝中藥的方式來喝我大老遠從NewOrleans帶回的有名咖啡~ 不過...挺懷念那次的聚會 ^^
那一包為你買的中筋麵粉保存期限為今年10月，請限期完成！
哈~ 那也煩請您家老爺在今年十月之前在出差個...至少一次吧~ ㄧ包麵粉可做的蛋餅可多著呢~ 或是...我們可以拿到龍潭大街上賣~ 你覺得如何呢? ㄎㄎㄎ!!!
好好喔~~ 我放兩個月的時間怎都沒想到搞這些名堂...可見這些事只有妳這女王可以確實實行...讚啦!! 忍不住都想留言一下~~
唉呦~ 您是老板娘咧~ 悠哉閑閑才是你的正職啦!我啊~ 天生喜歡勞碌~ ccc...嫌不下來的啦~ ^^
第四張照片顯示出一件事情，就是妳的鍋子還不夠熱蛋就放下去了。 所以會出現許多坑洞的樣子 ^^，下次可以多等一會兒再將蛋下鍋，微焦的蛋會帶出香味....
先煎餅皮在煎蛋,鍋子的熱度都可以煎熟ㄧ張臉囉 ^^ 坑洞是厚重的餅皮壓出的~ 坊間不會有坑洞不見的是火侯夠...而是皮薄的沒重量~ :) 不過還是謝謝你建議~ 餅皮厚+無坑洞的蛋皮...我會朝這方面研發改進的~ ㄎㄎㄎ~